Café Vienés

20 de December, 2007

Café Vienés

Ingredientes:
• 100 gr de chocolate
• 4 cucharadas de crema líquida
• 550 cc de café Tostado caliente
• 150 cc de crema espesa
• 1 cucharadita de azúcar
• Canela

Preparacion:

Derretir el chocolate a fuego muy lento (o a baño María) en un recipiente, con cuidado para que no se queme. Añadir la crema líquida. Agregar el café poco a poco, mezclando a fondo hasta que quede espumoso. Mantener caliente. Batir la crema espesa con el azúcar. Poner el café tostado en cuatro tazas precalentadas y cubrir con la crema batida.

Para servir, espolvorear la canela y el cacao.