Egg Nog (para 8 personas)
Ingredientes:
• ½ litro de whisky blended
• 6 huevos
• 3 onzas de ron oscuro
• 2 cucharadas de azúcar
• ½ litro de crema
• Nuez moscada, rallada o en polvo
• ½ litro de leche |
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Preparacion:
Separe las claras de la yemas. Bata las yemas y el azúcar hasta que queden ligeras.
Añada el whisky, luego la leche, el ron y la crema, que se habrá batido previamente.
Aparte, bata las claras hasta que endurezcan y agréguelas a la mezcla anterior.
Déjelo enfriar durante tres horas cuanto menos en la nevera.
Sirva en vasos para ponche con nuez moscada encima.
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