Pisco Sour N° 2
Ingredientes:
• 3 tazas de pisco
• 1 taza de jugo de limón
• 1 taza de jarabe de goma
• 2 claras de huevo
• 12 cubos de hielo
• Gotas de Amargo de Angosturo |
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Preparacion:
Batir en coctelera, o licuar el pisco con el jarabe de goma, luego agregar el jugo de limón. Incorporar el hielo picado y al final las claras de huevo.
Licuar hasta que la clara esté espumosa. Servir en vasos pequeños, agregar unas gotas de Amargo de Angostura.
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