Bebidas y Tragos
Buscar en el sitio:
Categorias +

Vinos Internacionales

Los vinos franceses, italianos y españoles están entre los de mayor calidad y son los mas conocidos internacionalmente. Así mismo, algunos derivados como el , el o la han traspasado sus fronteras de origen para vestir las mesas de todo el mundo.

1. Rioja: De esta zona proceden los vinos españoles mas famosos y abarcan una amplia variedad. Los mejores son los de crianza, envejecidos largo tiempo en barriles de madera, lo que los aligera y suaviza.
2. Barolo: Es el mejor vino tinto italiano. Se elabora en la zona del Piamonte con la variedad de cepa nebbiolo. Su sabor es pleno y fuerte, con una estructura muy suave, por lo que es ideal para acompañar las carnes.
3. Champaña: Vino espumoso elaborado con las variedades de uva de la Champaña, en el norte de Francia. Símbolo de grandes celebraciones, puede acompañar todo tipo de platos y debe servirse muy frío. La variedad doux se sirve con el postre.
4. Riesling: Es la variedad mas celebre del vino alemán. Se trata de un blanco seco, acido y de poca graduación, cuyo aroma afrutado refleja las peculiaridades del suelo alemán.
5. Chianti: Uno de los vinos italianos mas antiguos y famosos. El mejor es el clásico, que se caracteriza por combinar finura y elegancia con fuerza y capacidad de envejecimiento. Se adapta a todo tipo de platos.
6. Oporto: De procedencia portuguesa, este vino se fortalece con brandy durante la fermentación, dejando en el vino parte del azúcar de la uva. Se toma principalmente en la sobremesa.
7. : Este vino espumoso español se elabora siguiendo el método tradicional: el mosto se somete a una segunda fermentación, lo que confiere un distintivo toque de calidad al producto.
8. Burdeos: Aquí se producen los mejores vinos del mercado francés. Los tintos son ligeros, y casan bien con las aves y guisados ligeros. Los mejores blancos son los de Sauternes y combinan bien con pescado.
9. Borgoña: Los vinos tintos procedentes de esta región de Francia se caracterizan por su densidad y cuerpo, lo que nos hace particularmente recomendables para acompañar carnes rojas, piezas de caza y guisos de carne.
10. : Típico de Andalucía, también conocido como sherry o xeres. Hay tres tipos; generosos, como la manzanilla y el fino, licorosos, como el dry, y dulces como el moscatel o el pedro Jiménez. Se bebe solo, como aperitivo o acompañando las tradicionales tapas- pequeñas porciones de alimentos que se suelen tomar como aperitivo-.
11. Vermut: Los turineses fueron los responsables de aromatizar el vino blanco con especias y hierbas aromáticas, dando lugar al vermut. El vino sazonado de esta forma se calienta y se destila. El vermut blanco mas famoso es el martini que se toma como aperitivo. Si es solo, mejor con hielo o preparado en cóctel. Para obtener el vermut rojo se colorea con caramelo.

Las Marcas más famosas

A partir del siglo XVII, con la aparición en Europa de una nueva clase social adinerada y con buen gusto, se inicia la era de los vinos de calidad. Fruto de una larga tradición, determinadas bodegas se han forjado una fama mundial avalada por la gran calidad de sus vinos.

Vega Sicilia, es una bodega fundada en 1864. Sus vinos, fuertes, ricos en alcohol y en fruta, se envejecen en barriles entre 3 y 5 años y son los más prestigiosos de España. El Vega Sicilia Único se cría durante 10 años.

La marca mas reconocida de champaña es Krug. Sus champagnes, cuidadosamente elaborados necesitan años de envejecimiento en tonel.

De los vinos Burdeos, son famosos los chateau procedentes de la subregión del Medoc. El chateau d’Yquem es una de las marcas mas valoradas. En el 2002 un coleccionista pago $13340 dólares por una botella del año 1900. Por su avanzada edad, difícilmente será descorchado jamas.